烤大排骨应该用面粉还是玉米淀粉？烤大排骨应该用淀粉还是玉米淀粉？

本文核心介绍：大排骨是裹面粉还是生粉，烤大排骨是用淀粉还是生粉，请看下面详细介绍。

大排骨需要裹上面粉和生粉才好吃。首先将准备好的排骨裹上生粉，腌制一个小时，然后将排骨两面裹上面粉，然后放入锅中。

1。首先把买来的大排骨用锅铲敲打几下，让肉质更嫩。然后将没有蛋黄的蛋清倒入一个碗中，将玉米淀粉和盐倒入另一个盘子中。搅拌均匀。

2。然后将排骨放入蛋清中浸泡一会儿。两面都涂上蛋清后，放入盛有玉米淀粉的盘子中，擀成长条。用手按摩，让排骨更好地吸收玉米淀粉。粉末和盐。

3。最后将大排骨沾上生粉腌制一个小时。在将大排骨放入锅中之前，将面粉再次滚动。大排骨两面都需要涂上面粉，然后就可以把大排骨放在一边了。油锅被炸了。

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