黑木耳的营养成分：

每100克木耳（干）所含的营养成分如下：

·热量（205.00 kcal）·蛋白质（12.40g）·脂肪（1.50g）·碳水化合物（35.70g）·膳食纤维（29.90g）·维生素A（17.00μg）·胡萝卜素（100.00μg）·硫胺素（ 0.17毫克）·核黄素（0.44毫克）·烟酸（2.50毫克）·维生素E（11.34毫克）·钙（247.00毫克）·磷（292.00毫克）·钠（48.50毫克）·镁（152.00毫克）·铁（97.40）毫克）·锌（3.18 毫克）·硒（3.72 微克）·铜（0.32 毫克）·锰（8.86 毫克）·钾（757.00 毫克）。