四季养生食疗与做法

一、春季养肝

春季是万物复苏的季节，也是养肝的最佳时期。由于春季气温逐渐升高，人体阳气也开始逐渐旺盛，因此养肝应以温补为主，避免食用过于寒凉的食物。

养肝食疗：

1. 韭菜炒鸡蛋：韭菜能够温中行气，鸡蛋滋阴补血，二者搭配食用可以养肝明目。

2. 枸杞猪肝汤：枸杞子养肝明目，猪肝补血养肝，一起炖汤食用可养肝补血。

二、夏季消暑

夏季气温高，容易出汗，人体消耗大，容易疲劳。因此夏季养生应以清淡、易消化、营养丰富为主，适当食用消暑食物。

消暑食疗：

1. 绿豆汤：绿豆清热解毒，消暑止渴，是夏季消暑佳品。

2. 苦瓜炒蛋：苦瓜清热解暑，鸡蛋滋阴润燥，一起炒食可以消暑滋阴。

三、秋季润燥

秋季天气干燥，容易出现口干、咽干等症状。因此秋季养生应以滋润、生津为主，适当食用润燥食物。

润燥食疗：

1. 梨子汁：梨子具有润肺止咳、生津止渴的作用，榨汁后饮用可以缓解秋季干燥症状。

2. 银耳莲子羹：银耳养阴润燥，莲子清心安神，一起炖羹食用可滋润身心。

四、冬季进补

冬季气温低，人体阳气内敛，代谢减慢。因此冬季养生应以进补为主，适当食用温性食物。

进补食疗：

1. 鸡汤：鸡汤具有温中益气、补精填髓的作用，可以增强人体的抵抗力。

2. 羊肉炖萝卜：羊肉温中益气，萝卜消食化积，一起炖食可以进补兼调理脾胃。