秋冬食补吃啥好

1. 暖胃羊肉汤材料：羊肉500克，党参10克，红枣10克，枸杞10克，生姜1块，料酒大匙，盐小匙，胡椒粉少许，油大匙，醋1小匙，香油小匙，味精0.5小匙。做法：将羊肉洗净切块，用开水焯水捞出沥干；用温水浸泡党参、红枣、枸杞；生姜拍烂；将焯水的羊肉块和姜放入烧开水的锅中，并放入党参、红枣、枸杞、料酒，煮约1个小时至羊肉熟烂。加入盐、胡椒粉、醋、香油、味精调味后即可出锅。功效：羊肉营养丰富，特别是含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素C等营养成分。中医认为羊肉有补中益气、温胃助阳的功效。

2. 滋补黑木耳材料：黑木耳50克，红枣10枚，白糖或冰糖适量。做法：将黑木耳用水泡软后洗净备用；将红枣去核后加水煮半个小时左右，加入黑木耳再煮半个小时左右，最后加入白糖或冰糖即可。功效：黑木耳是一种营养丰富的食用菌类食品，含有丰富的蛋白质、铁、膳食纤维等营养成分。中医认为黑木耳具有滋阴润燥、养血益胃、补血活血等功效。常食用黑木耳能起到良好的保健作用。

3. 补肾核桃粥材料：核桃仁50克，粳米100克，莲子30克，红枣20枚，冰糖适量。做法：将核桃仁用热水泡软后去皮备用；将粳米、莲子、红枣分别洗净后加水一起煮至八成熟，加入核桃仁再煮至粥熟，最后加入冰糖即可。功效：核桃是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷、铁等营养成分。中医认为核桃具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便等功效。常食用核桃能增强脑功能，提高记忆力。

4. 热炒南瓜子材料：南瓜子50克，油适量。做法：将南瓜子洗净后沥干水分备用；锅中加入适量的油，烧热后加入南瓜子翻炒至微黄色即可。功效：南瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维等营养成分。中医认为南瓜子具有清热利湿、驱虫等功效。常食用南瓜子还能提高男性精子质量。

5. 润肺银耳汤材料：干银耳50克，冰糖适量。做法：将干银耳用水泡软后洗净备用；将银耳放入锅中加水煮至熟烂，再加入冰糖即可。功效：银耳是一种营养丰富的食品，含有丰富的胶质蛋白、膳食纤维等营养成分。中医认为银耳具有润肺止咳、养阴清热等功效。常食用银耳能增强免疫力，提高抗病能力。

6. 养颜红枣汤材料：红枣50克，冰糖适量。做法：将红枣洗净后去核备用；将红枣放入锅中加水煮至熟烂，再加入冰糖即可。功效：红枣是一种营养丰富的食品，含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸等营养成分。中医认为红枣具有补气养血、安神等功效。常食用红枣能增强免疫力，美容养颜。

7. 健脑核桃松仁粥材料：核桃仁10克，松仁20克，糯米50克，黑芝麻20克，冰糖适量。做法：将核桃仁和松仁一起捣碎备用；将糯米洗净后加水煮至八成熟，加入捣碎的核桃仁和松仁再煮至粥熟，最后加入黑芝麻和冰糖即可。功效：核桃和松仁都含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、磷等营养成分。中医认为核桃具有补肾固精、温肺定喘、润肠通便等功效。常食用核桃能增强脑功能，提高记忆力；松仁含有丰富的维生素E和矿物质，具有软化血管的作用。常食用松仁能预防心血管疾病的发生；黑芝麻含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等营养成分。中医认为黑芝麻具有补肝肾、润五脏等功效。常食用黑芝麻能起到保健作用。