中风后的饮食非常重要。有些食物可以帮助缓解中风，但有些食物吃多了可能会使中风更加严重。因此，了解哪些食物适合中风患者是非常有必要的。

适合中风的食物：

　 1.主食和豆类的选择

　　玉米、小米、燕麦、荞麦、大麦、大豆、高粱、标准面粉、糙米等

中风适合吃什么食物

　　2。多吃蛋白质

　　包括动物蛋白（如蛋清、瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼、鸡肉等）和植物蛋白（如豆腐、豆浆、豆芽等）。各种豆制品可以降低胆固醇；最好的牛奶是脱脂牛奶。

　　3。肉、蛋、奶的选择

　　牛肉、瘦猪肉、鸡肉、鱼、兔肉、鹌鹑蛋、海蜇头、海参、贻贝等

　　4。最好吃植物油

　　如花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油等。由于植物油主要含有不饱和脂肪酸，因此可以降低血清胆固醇。

　　5。多吃蔬菜和水果

　　因为蔬菜、水果中含有丰富的维生素C、钾、镁等，维生素C可以调节胆固醇代谢，防止动脉硬化的发展，增强血管的密度。

　　6。蔬菜的选择

　　芹菜、萝卜、茄子、荸荠、洋葱、大蒜、紫菜、海带、木耳、银耳、香菇等