1。挑选苦麻菜，洗净沥干。

2。放入沸水中浸泡。

3。捞起来，放入冷水中浸泡几分钟。

4。浸泡漂白后，捞起沥干水。

5。将苦芥菜切成小块，加入适量的盐、蒜末、番茄、辣椒油、醋、花椒粉等调味料，拌匀。

6。把它放在盘子里就可以吃了。这种苦芝麻虽然有点苦，但是也很好吃！