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“糖妈妈”吃零食要区分“友好”与“雷区”

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  3.少量多餐:

  可将三餐变为六餐

  李映桃说,“糖妈妈”在保证每天主食总量不变的前提下,可将三餐变为六餐。两餐之间再做一个加餐,比如,早上加餐补充一瓶鲜奶搭配一种水果,下午加餐补充一碗汤水搭配一种坚果,晚上加餐补充一碗汤水搭配几只蒸饺,使血糖更加平稳、营养更加全面。

  4.健康烹调:

  多蒸煮炖,少煎炒炸烤

  李映桃说,在制作菜肴的过程中,如果烹饪方法不当,无形中会增加菜的热量,不利于血糖控制。因此,烹饪方式对预防血糖升高有很大帮助。“蒸、煮、炖都是较为健康的烹饪手法。”她说,相反,煎、炒、炸、烤则会增加主食中油和盐的含量,增加能量摄入。建议糖妈妈尽量采取凉拌、清蒸、水煮等烹饪方法,避免煎炒、油炸及用淀粉挂糊。

 

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