鸡蛋小饼干是生活起居中一款很受大伙儿热烈欢迎的食品，它的制做食物非常容易寻找，做法简易便捷，自己在家就可以做 。因此大家都喜爱自己做了当零食吃 。当亲朋好友到家中坐客，做一份甘甜脆响的鸡蛋小饼干接待她们，是一个非常好的挑选 。能够依据口感适度添加食物 。美味可口身心健康 。下边给大伙儿强烈推荐一种非常简单的鸡蛋小饼干的作法 。
食物：
蛋黄2个、全生鸡蛋1个、低筋粉90克、白砂糖40克、发孝粉2克
制做流程：
1.准备好需要采用的食物
一个蛋黄，2个鸡蛋黄，加三分之一白砂糖，白砂糖分三次添加）
【最简单的鸡蛋小饼干做法】 2.一个蛋黄，2个鸡蛋黄，加三分之一白砂糖，再加几滴柠檬水（白砂糖分三次添加）
用电动打蛋器消磨至有微小泡沫，添加第二次白砂糖，再再次消磨
3.用电动打蛋器消磨至有微小泡沫，添加第二次白砂糖，再再次消磨消磨至蛋糊细致粘稠添加剩余的白砂糖，再再次消磨
4.消磨至蛋糊细致粘稠添加剩余的白砂糖，再再次消磨，消磨至提到电动打蛋器，滴下的蛋黄液不容易马上消退就可以
5.把发孝粉和面粉混和，先筛粉一半，搅拌匀称后再筛粉剩余的一半，分2次筛入小麦面粉，面浆更非常容易迅速搅拌匀称（发孝粉沒有还可以不用）
6. 找一个小口的水杯，把裱花嘴套在上面
那样面浆很轻轻松松就所有放进去了
7. 烘烤盘铺平吸油纸，裱花嘴底端用剪子剪去一点点就行，不必剪很大，觉得剪变小能够再剪
8.裱花嘴垂直平分烤盘里，两手轻轻地挤捏，曲奇饼干样子就出来，觉得差不多了，提到裱花嘴快速移走，再挤下一个，中间空出一些间距，烤出去的曲奇饼干才不容易连在一起（做好多个便会寻找觉得了） 。
9.先后涌向烘烤盘，假如大小不一，能够挽救，在小的上边再挤上一点面浆，迅速便会结合到一起的
10.放进电烤箱中高层，左右管140℃烤10分钟，如果是第一次烤，请不要离开电烤箱，留意观查曲奇饼干色调转变，表层刚开始略微发黄就可以了