众所周知，鸡蛋中的蛋黄含有大量的胆固醇。如果人体消耗过多的胆固醇，就会导致人体的血脂升高。人体血脂一旦升高，就容易患高脂血症。 那么问题来了，经常吃鸡蛋会不会容易得高脂血症呢？其实，对于一个健康的人来说，每天吃一到两个鸡蛋就可以了，不会对健康造成过度的威胁。有时候我很想吃茶叶蛋，但如果吃太多了，也不必太担心。因为健康的人体不会因为吃太多鸡蛋而使血液中的胆固醇含量增加，自然就不会患高脂血症。当然，这并不鼓励朋友们每天多吃鸡蛋。长期坚持每天吃三个以上的鸡蛋，肯定对身体的健康发育没有帮助，而且会增加高脂血症的患病率。 另外，每天吃太多的鸡蛋还会影响人们对其他食物的摄入。最终，身体会因为日常饮食不规律而缺乏某些身体所需的维生素和营养物质。因此，不建议每天吃太多鸡蛋。只需吃一两颗即可补充人体所需的营养。 很多人不知道的是，鸡蛋虽然营养丰富，但其实热量也不低，而且胆固醇含量也很高。研究发现，一个蛋黄中，一个鸡蛋的胆固醇含量约为250至300毫克。因此，即使鸡蛋的营养价值很高，人们也不宜食用过多，以免体内热量过多或总胆固醇过高。 对于高脂血症患者和对膳食胆固醇敏感的患者，建议每天最多吃1个鸡蛋。因为高脂血症患者体内脂肪过多，吃鸡蛋会增加胆固醇样脂质物质，对身体没有任何伤害。对于对膳食胆固醇敏感的人群，其高脂血症的患病率会高于正常人。因此，不建议每天多吃鸡蛋。只要每隔一定时间吃一个鸡蛋就可以补充身体所需的营养。 因此，吃鸡蛋并不一定会引起高脂血症，但每天的鸡蛋摄入量还是需要稍微控制一下。健康饮食建议吃一到两个鸡蛋。偶尔多吃几个鸡蛋不会对身体造成伤害，所以不必担心或恐慌。 指导专家：李成志，医学博士，暨南大学第一附属医院介入血管外科主治医师。 专长：周围动静脉疾病的诊断和治疗，特别是下肢动脉闭塞和糖尿病足的治疗；恶性肿瘤的介入治疗。