工艺：水炖

银壳梨汤材料：

材料：银耳（干）20克，梨200克

配件：贝母5g

调料：冰糖30克

银贝雪梨汤的制作方法：

1。银耳去掉根部和杂质，洗净，撕成小片。

2。将梨洗净，去皮，去掉核和籽，切成方块。

3。贝母洗净。

4。将处理好的银耳、雪梨、川贝母放入炖锅中，加糖和水1杯，蒸约1小时，取出即可食用。

健康小贴士

1。银耳有滋阴润肺、润燥生津的作用；雪梨具有清热生津、润肺化痰的功效；贝母具有润肺清肺、化痰止咳的功能。

2。三品合用，具有清热润肺、止咳化痰的良好功效；

3。特别适合肺虚、肺气肿、因肺功能差而胸闷气短、干咳无痰或有痰咯血的老年人。

食物不相容

贝母：贝母抗乌头、明矾石、草草、桃花。