西红柿富含天然抗氧化剂。除了维生素C外，它们还含有番茄红素。维生素C大家都非常熟悉，它可以预防感冒、治疗感冒、治疗坏血病。那么，西红柿到底可以生吃吗？吃西红柿有什么好处呢？

西红柿生吃可以吗？

西红柿可以生吃。生吃时，西红柿中的维生素和矿物质不会被破坏，从而可以最大限度地吸收。但应适量食用。毕竟是比较凉的食物。吃太多可能会引起肠胃问题，脾虚的人可能会导致腹泻。

4大错误的西红柿吃法

空腹吃西红柿

西红柿中含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶性块状物，很容易引起胃肠胀痛等不适症状。

将西红柿加热煮久一点

长时间加热烹调后，原有的营养和味道就会流失，对身体不利。

吃抗凝药的同时吃西红柿

西红柿含有较多的维生素K，主要催化肝脏中凝血酶原和凝血活酶的合成。维生素K不足会延长血液凝固时间并导致皮下和肌肉出血。

吃未熟的西红柿

青西红柿含有生物碱甙（龙葵碱），吃后可能会引起口腔发苦，严重时甚至会中毒。