生活中很多朋友冬天都冻得瑟瑟发抖，所以都想尽办法御寒。除了衣物御寒之外，食物也是不错的选择。那么你知道冬天吃什么菜品可以御寒吗？不如跟着小编来学几道家常菜谱吧。

食谱一：黄芪猴头鸡汤

第一步准备鸡肉、黄芪、猴头菇、葱、姜、料酒和盐。

第二步，直接将鸡肉处理，洗净切块，黄芪直接切片，猴头菇直接洗净备用，葱姜切片。

第三步，锅中加入油，将葱、姜炒香，加入鸡肉翻炒。加入清汤煮。

第四步，加入料酒和黄芪，煮沸。煮60分钟。将猴头菇放入锅中煮30分钟即可食用。

食谱2：麻婆豆腐

第一步准备豆腐、猪肉、豆瓣酱、花椒、花椒、姜、蒜和植物油。

第二步，豆腐切块，猪肉直接剁碎。将生姜和大蒜切碎，不要使用。

第三步，锅中加入油，将花椒、花椒炒香。闻到香味后，捞出并保留油。将蒜末和豆瓣酱炒香，加入肉末翻炒。

第四步，豆腐加水，炒好后直接下锅煮。加入淀粉水勾芡约五分钟。

菜谱3：椒盐鲫鱼汤

第一步准备鲫鱼、白胡椒、黄酒、葱姜、盐、味精。

第二步，直接将鲫鱼加工，洗净，加酒、姜、盐腌制。

不用，准备一个锅，加水。将鲫鱼直接放入锅中煮。待汤浓而白时，加入胡椒粉、葱花、味精调味。

以上就是几道适合冬天御寒的家常菜。如果你冬天总是感觉寒冷，总是手脚冰凉，那么你可以试试上面的菜谱，无论是鲫鱼汤还是麻婆豆腐，它们的做法都很简单，你只需要学会一点点，然后尝试一下快点吧。