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清江鱼。清江鱼是生活在淡水里面的一种鱼类,只有一条主刺,小刺很少,比较适合做烤鱼或者是炸鱼,一般的烤鱼店都会有清江鱼。相对来说,清江鱼的价格会比较贵一些。
- 02
三文鱼。三文鱼经常生活在深海当中,肉质呈现的是橙红色,味道比较鲜美,有一种甜味,一般的三文鱼都会制作成寿司或者是鱼生。中国人一般是蒸熟之后在蘸酱油或者醋吃。
- 03
黑鱼。黑鱼的小刺稍微少一点,黑鱼的肉质一般比较弹牙,更加适合做炒菜或者水煮鱼,在吃黑鱼的时候也要小心里面的小刺偶尔会有一些。
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