文章插图
1、牛肉切成大小均匀的小块，加入盐、黑胡椒、红酒、鸡蛋和淀粉拌匀。
2.倒入橄榄油润湿牛肉，静置15分钟，腌制调味，热锅冷油，加入牛肉丁翻炒。
？加入大蒜，炒至微焦，小心不要烧焦。加入葱花和红、绿泡椒炒香。加入先前炒好的牛肉，加入料酒，加入生抽，加入糖，用大火炒至呈汤状。待汁液变少时，撒上白芝麻即可食用。