什么是铁罗汉茶

铁罗汉茶是一种典型的岩茶，产自福建省武夷山。岩茶是指生长在产岩石且环境条件恶劣的山区的茶叶。这种茶由于生长环境的特殊性，其茶叶所产生的香气和味道都有十分独特的特点。虽然岩茶的种类有很多，但铁观音、大红袍和铁罗汉是人们比较熟悉的三种。

铁罗汉茶的特点

铁罗汉茶具有鲜明的岩茶风味和浓烈、持久的花香，是一种纯正的浓香型岩茶。它的茶汤金黄清澈，入口香气浓郁，滋味饱满且爽口，回味悠长，并且茶汤甘甜润滑，无苦涩的口感。

铁罗汉茶叶的外形、色泽、香气、滋味、形态、水色，通过专业评定，均得到了高度认可。其中，茶叶的鲜叶形态活泼，色泽鲜嫩，红边黄底层次分明，香气浓郁；汤色金黄清澈，花香十足，风味浓郁且持久，让人回味无穷。

铁罗汉茶的制作方法

铁罗汉茶的制作比较复杂，首先从茶树的收摘开始。采摘过后，需要经过晒青、拣叶、揉捻、初烘、摇炭、二烘等约十步工序的复杂制作流程，最后才能制成铁罗汉茶。

在制作过程中，关键是确定烘制的时间和温度。一般需要在高温（200℃以上）环境下烘制约20分钟。过高的温度和时间都会对茶叶的香味和风味产生影响，所以这些工序需要有经验且精准的掌握才能制出优质的铁罗汉茶。

结尾

总的来说，铁罗汉茶是一种口感独特、具有特殊风味的茶叶。它的精湛制作工艺和鲜明的特点使得铁罗汉茶在市场上备受欢迎。如果你还没有品尝过铁罗汉茶，不妨去寻找一些质量上乘的铁罗汉茶，体验这种芬芳馥郁又浓郁持久的岩茶风味。