鱼腥草为多年生草本植物，全株有腥味；茎上部直立，常紫红色；叶子互生，薄纸质，基部心形，完整。鱼腥草主要生长于沟渠、溪边及潮湿的疏林下。在我国主要分布于陕西、甘肃及长江流域以南地区。下面重点介绍一下鱼腥草的功效与作用以及如何食用。 ？鱼腥草性微寒，具有清热解毒、利尿消肿、软便、调节血压、排除毒素的功能。它具有较强的利尿作用，能扩张毛细血管，增加肾血流量和尿液分泌，因此用于治疗尿路感染引起的尿频、尿痛。此外，鱼腥草还是唯一能在原子弹爆炸时顽强再生的中药材。具有抗辐射作用，增强人体免疫功能。适合经常靠近辐射源的人。历史上，鱼腥草曾被用作救生草。 ，拯救了广岛许多遭受原子弹袭击的无辜平民。

鱼腥草的食用方法
鱼腥草的食用部分是幼茎叶、地下茎。夏季茎叶茂盛，花穗长时采收，洗净，阴干或鲜用。新鲜鱼腥草可拌菜食用，或用杯中开水浸泡，5分钟后即可饮用。另外，鱼腥草可以反复冲泡，每天8杯，坚持两周以上，就能达到明显的减肥效果。